Вороги та друзі суглобів у тарілці
Ми – це те, що ми їмо. Сьогодні поговоримо про те, які продукти в раціоні шкодять суглобам, а які допомагають залишатися їм здоровими та рухливими.
Найшкідливіші продукти для суглобів, на думку фахівців:
- копчене м’ясо, риба, фаст-фуд, чіпси, консерви, сухарики та снеки з різними смаками. Усі ці продукти містять велику кількість солі, цукру, консерванти, підсилювачі смаку, добавки. Високий вміст таких інгредієнтів призводить до затримки рідини в організмі, збільшення ваги та, як наслідок, до прямого навантаження на суглоби. Через те, що рідина затримується, вона протягом тривалого часу не змінюється, залишається в природних середовищах організму – у суглобових сумках накопичуються продукти обміну, які чинять пряму руйнівну дію на них;
- жирне м’ясо та газована вода містять велику кількість фосфатів, які вимивають кальцій із кісток і всього організму, сприяють збільшенню його виділення із сечею. Солі фосфату відкладаються в суглобах і викликають ранній розвиток остеоартрозу;
- висококалорійні продукти, випічка, солодощі підвищують вагу, за рахунок чого зростає навантаження на суглоби. Також ці продукти порушують обмін глюкози, спричиняючи діабет і порушення толеранції глюкози. У цьому випадку вповільнюються або зупиняються оновлюючі процеси.
Щоб зберегти суглоби здоровими, треба відмовитися від шкідливих продуктів і вводити у свій раціон корисні:
- домашній холодець містить натуральні протеоглікани, які змащують хрящові поверхні, поліпшуючи їх роботу;
- свіжі овочі містять велику кількість клітковини, допомагають виводити шкідливі речовини, поліпшують травлення, стимулюють метаболізм – обмінні процеси проходять ефективніше й довше зберігається здатність до відновлення ушкоджених тканин;
- нежирне м’ясо (курка, індичка, яловичина, кролятина) містить велику кількість корисного білка, необхідного для будівництва сполучної тканини суглобів;
- молочні продукти (молоко, сир, зрілий сир) містять кальцій, необхідний для здоров’я кісток і суглобів;
- вітаміни С і D – при дефіциті цих елементів складно зберегти суглоби здоровими.
За перших ознак дискомфорту необхідно записатися на консультацію лікаря-ортопеда. Бережіть свої суглоби, щоб залишатися здоровими, рухливими та активними.
