Різдвяний та новорічний стіл без шкоди для здоров’я
Зовсім небагато часу залишилося до того, коли ми всі разом зберемося за святковим столом, щоб проводити рік, що йде, відсвяткувати Різдво в колі родини, загадати бажання, поспілкуватися в теплій і дружній атмосфері.
Більшість уже продумує варіанти святкового столу, перевіряючи в Інтернеті символ прийдешнього року та які страви потрібно приготувати, щоб здобути його прихильність у новому році.
Доведено та перевірено багатьма на особистому досвіді, що застілля наступного дня не завжди нагадує про себе тільки приємними спогадами. Є й негативні наслідки: розлади травлення, вага, загострення хронічних захворювань, набряклість і поява зайвих кілограмів і сантиметрів на талії.
Ми підготували для вас кілька порад щодо того, як зробити святкове меню не тільки смачним, але й корисним.
- Запікайте продукти, а не смажте їх. Картопля, індичка, курка, гарбуз, яловичина – краще все це приготувати в духовці.
- Готуйте салати зі свіжих овочів і фруктів. Замість майонезу використовуйте грецький йогурт або оливкову олію.
- Замість ситних і висококалорійних порційних страв можна приготувати незвичний, але корисний суп.
- Замість бутербродів, ковбас і копченостей зробіть нарізку зі свіжих овочів, сиру.
- З роллю десерту чудово впораються фрукти та фруктові желе.
- До чаю можна подати запечені яблука, желе, цукерки із сиру.
- За напої підійдуть чаї, свіжовичавлені соки та компоти. Відмовтеся від магазинних газованих напоїв.
Стіл накрито. Можна їсти на здоров’я! Не зовсім. Важливо правильно вживати їжу, щоб почуття від свята не були зіпсовані на ранок.
- Дотримуйтеся свого основного ритму харчування – якщо ви вечеряєте в сім вечора, то й святкування краще запланувати на цей час.
- Не складайте в тарілку все підряд – краще вибрати страви, які ви раніше не куштували. Продегустуйте їх. Жуйте повільно.
- У жодному разі не голодуйте цілий день перед банкетом – сильний голод змусить вас ужити набагато більше необхідного.
- Витримуйте інтервал між їжею та напоями близько 10-15 хвилин – це дозволить скоротити кількість з’їдених калорій.
- Не сидіть за столом. Займіть себе чим-небудь, крім розглядання різноманітності страв.
- Пам’ятайте, що в тарілці завжди мають бути овочі.
- Обирайте одну білкову страву кожні 2-3 години. Не варто вживати одночасно курку, рибу та яловичину.
Турботливе ставлення до себе під час святкових застіль дозволить надовго зберегти чудові спогади про святкові дні.
